생화학의 기초: 단백질, DNA, 효소의 화학적 성질
생화학의 기초: 단백질, DNA, 효소의 화학적 성질생화학은 생명체 내에서 일어나는 화학적 반응과 이들 반응을 주도하는 분자들의 구조와 기능을 연구하는 학문입니다.이 중에서도 단백질, DNA, 효소는 생명체의 기능과 구조를 이해하는 데 필수적인 역할을 합니다.이번 글에서는 이 세 가지 주요 분자의 화학적 성질을 살펴보겠습니다.1. 단백질의 화학적 성질단백질은 아미노산이라는 기본 단위가 폴리펩타이드 사슬 형태로 연결되어 이루어진 고분자입니다.단백질의 기능과 구조는 이 아미노산들의 배열과 이들이 이루는 3차원 구조에 의해 결정됩니다.아미노산과 펩타이드 결합단백질은 20가지의 서로 다른 아미노산으로 구성되며, 각 아미노산은 중앙 탄소 원자에 아미노기(-NH2), 카복실기(-COOH), 수소 원자, 그리고 측쇄..
2024. 8. 4.